Gastro

Vegan si? Ovo je 13 najboljih gradova za tebe!

datum objave | 03. veljače 2020.
796

vegani za stolom

Časopis The Economist je 2019. godinu proglasio godinom veganstva. I to zbog milenijalaca.

Naime, posljednjih 50 godina, veganstvo je bilo zaista malo zastupljeno. I vegetarijanaca je malo u općoj populaciji ako ne računamo Indiju gdje ih je gotovo trećina stanovništva, pa tako u Europi je samo 10% populacije koja ne jede meso. Vegana je pak višestruko manje.

No svijet se mijenja, a trendovi u prehrani najčešće dolaze iz SAD-a. Stoga je za očekivati da će se veganstvo, kojem se priklonila gotovo četvrtina mladih između 25 i 34 godine u SAD-u, preliti masovnije kao prehrambeni izbor i na Europu. A mladi vole putovati te se očekuje da će sve više restorana nuditi hranu (samo) za njih.

veganski burger
Veganski burger

Ako si i ti vegan, a voliš putovati, donosimo ti popis 13 gradova gdje ćeš pronaći zaista mnogo izbora za sebe i nikad nećeš ostati razočaran i/li gladan:

1. London, Velika Britanija

vegansko jelo nomago

London je pun restorana koji nisu samo vega-friendly, nego su zaista veganski, dok u supermarketima možete pronaći ogromna izbor veganskih namirnica. Ovaj je grad odavno bastion životinjskih prava, ali i grad s puno doseljenika koji su sa sobom donijeli različite kulinarske preferencije.

Temple of Hackney je prva trgovina na svijetu s veganskom prženom piletinom (!) pa svakako probaj ovu ne-pravu, da ne kažemo lažnu, piletinu.

2. Berlin, Njemačka

berlin vegan

Njemačka je prije nekoliko godina, točnije 2016., na tržište lansirala više veganskih proizvoda nego bilo koja druga zemlja, pa veganskih proizvoda ne manjka. Schivelbeiner Straße ili Veganska ulica je puna restorana, kafića i trgovina odjećom koji će zadovoljiti sve potrebe vegana i vegetarijanaca.  Jedan od najljepših četvrti Berlina je Prenzlauer Berg, dok je prvi veganski lanac supermarketa na svijetu Veganz divan dodatak gradu koji je prvenstveno poznat po kobasica i šnicelima.

3. New York, SAD

avokado bar

Prema popisu iz 2018. godine, “najveganskiji grad“ u SAD-u je kozmopolitski New York, što baš nikog nije začudilo. U New Yorku odavno možeš nabaviti baš sve od hrane pa ako možeš pronaći i ćevape, uopće ne iznenađuje što ima toliko veganskih opcija, čak i lažni burger „koji krvari“ uz dodatak lažne slanine. Neka od mjesta za posjetiti su Blossom Vegan, Buddha Bodai i Dirt Candy .

AVIOKARTE ZAGREB – NEW YORK OD 3.739 HRK!

Avocaderia, New York- prvi avokado bar na svijetu

Gdje jesti u New Yorku: Hot-dogovi, cronuti, burgeri, pastrami sendviči, cupcakes i još mnogo toga što morate probati

4. Tel Aviv, Izrael

tel aviv vegani

Tel Aviv je jedno od izvrsnih destinacije ako si vegetarijanac ili vegan jer je  velik dio tamošnje populacije okrenuto prehrani neživotinjskog podrijetla pa na menijima uvijek imaš puno dobrih opcija. Posebne preporučujemo falafele i vegetarijanske kebabe. Vegani obožavaju lokal Anastasia.

Putovanje u Izrael: Miami na Bliskom Istoku s fantastičnom hranom

5. Los Angeles, SAD

veganski restoran

Los Angeles kao mondeno mjesto s puno (wannabe) glumaca uvijek prati, ako ne pokreće, trendove pa je tako u LA-u zaista ogroman broj mjesta s veganskim jelima, od klasika do deserata, veganskog sira i gurmanskih specijaliteta.

Moby je otvorio veganski restoran Little Pine Restaurant, a izvrsni su i Crossroads Kitchen te Sage Vegan Bistro. Ako bi rado pojeo krafnu, otiđi u Donut Friend.

6. Amsterdam, Nizozemska

avokado burger
Avokado burger

Amsterdam je još jedna europska destinacija koju vegani vole, a Jacketz je jedno od poznatijih gastro lokacija u gradu s ogromnim izborom krumpira. Također, posjeti i hipsterski The Avocado Show.

7. Pariz, Francuska

pariz vegani

Možda ti  je iznenađenje što se Pariz našao na ovoj listi, no kao svjetska metropola ide ukorak s vremenom i ima preko 50 već dobro posjećenih veganskih restorana diljem grada. Skokni do Hank Burger koje je postalo najpopularnije vegansko gastro mjesto u gradu.

8. Mumbai, Indija

india veganska hrana

Mumbai je prijestolnica najveće vegetarijanske zajednice na svijetu pa će i vegani lako pronaći za sebe obilje izbora. Prošećeš li njihovim tržnicama, izgubit ćeš se u bojama, okusima i mirisima. Toliko će ti toga biti nepoznato, a opet primamljivo.

Ne želite li se gubiti među silnim opcijama, preporučujemo Sequel Bistro and Juice Bar ili Bastian, te Bombay Bizare Bakers.

9. Rim, Italija

Veganska pizza, tjestenina i rižoto samo su neke od klasičnih delicija koje nude Talijani, a zaputiš li se u Rim nemoj zaobići Breaking Bread Bistro gdje imaš  ogroman izbor slatkih i slanih jela, a recenzije gostiju kažu da je izvrstan!

10. Torino, Italija

I sjever Italije ima što za ponuditi veganima. Ovog puta posjet Torino, grad poznat po automobilima i nogometu, a u novije vrijeme mnogima gastro zaljubljenici zovu ga prvim veganskim gradom Italije. Posjetite Mezzalunu, Coox ili Il Gusto di Carmilla i uvjeri se kako se fino jede.

11. Cusco, Peru

Idemo malo na drugi kraj svijeta, sve do Perua. Cusco je izvrsna destinacija za putnike koje traže destinacije na kojima će se vegani dobro osjećati i još bolje jesti. Restoran Green Point nudi od dimljenog sushija do veganskog sira, a restoran sirove hrane  Shaman Vegan Raw  poziva goste da okuse prave okuse šamanskog života.

12. Kingston, Jamajka

Kingston i Ocho Rios su izvrsna mjesta na Karibima za sve ljubitelje veganstva jer imaju lokale Mi Hungry Whol’-Some-Food s veganskom hranom na mnogo lokacija. U ponudi imaju pizze, burgere, pite i svježe sokove. Na štandovima iz cestu kupi svježi kokos i probaj vodu s mirisom Kariba.

13. Ubud, Bali, Indonezija

Bali je još jedna od onih must-see mjesta ako si vegetarijanac ili vegan. Tropskog voća je posvuda, od manga i papaje pa do ananasa i kokosa, a to je tek onaj poznati dio voća kojeg lako svi prepoznajemo.

AVIOKARTE ZAGREB-BALI OD 4.499 HRK!

U Ubudu je popularan veganski restoran  Sage gdje možeš probati smoothije, palačinke i kolače. Zatim otiđi u Sayuri’s Healing Food Cafe. Kako sami kažu oni su „zajednica kreativnih mirotvoraca  koji svi na nekim način pridonose boljem svijetu, a imaju naravno i fantastičnu hranu i nedvojbeno najbolje sirove deserte u gradu.“

vegan kapa

Ako te zanima i što kaže PETA, naj vegan-friendly gradovi u Americi su:

  • Portland, Oregon
  • Los Angeles, Kalifornija
  • New York, New York
  • Detroit, Michigan
  • Nashville, Tennessee
  • San Diego, Kalifornija
  • Honolulu, Havaji
  • Austin, Teksas